虎ノ門ランチ

本日、ゴールデンウィークの中日、比較的、人通りは多く、お仕事の方も多いようで、吉田スーツ 虎ノ門店も沢山のご来店ありがとうございました。

明日、明後日は祝日ですが、通常営業しております。(虎ノ門店は土日定休日です)

さて、虎ノ門界隈は、ゴールデンウィークという事で飲食店は、お休みのお店が、ちらほら、行きたかったお店も休業で、午前中に近所をさまよっていて、発見したお店です。

すぐ近所のしゃぶしゃぶ屋さん「芋つる」さん、ランチは定食をやっているようで、本日のオススメランチの貼り紙に釣られて…。

大好物の穴子天丼です。

食べてて、ふと思ったのですが、穴子にかなり、似た食材の「うなぎ」は、なぜ、天ぷらにして食べないのか？

検索してみました、うなぎは、あぶらが乗っていて天ぷらにしたらクドイからのようです。

なるほど、納得したようなしないような、逆に何故、穴子の蒲焼きは無いのでしょうか？

謎なので検索してみました(笑)

やはり、脂肪分の関係で、焼いても鰻の様なジューシーな味にならないようです。

で、気になったのが、鱧(はも)。検索はしませんでした。

たぶん、同じ理由だと推測しました。

ニュー&吉田スーツ 清水

☆混雑時は、ご納品のお客様を優先させて頂きます。ご注文のお客様にはご迷惑をお掛けしますが、ご了承頂けましたら幸甚です。