国分寺のつけ麺シーンを支え続けるつけ麺紅葉さんに行ってまいりました。
つけ麺紅葉さんと言うと国分寺ではかなり有名店。
私も学生時代から長くお世話になっております。
国分寺駅の北口をでて、すぐ右に曲がり、SEIYUのある通りを真っ直ぐ進み、徒歩３、４分ほどで右手につけ麺紅葉さんが見えてきます。
ここの特徴はなんと言っても、太麺、細麺、平打麺、変り麺、和え麺の５つの種類の麺から自分が食べたい物を選ぶことが出来るところです！
どの麺も久しぶりに食べてみたかったのですが、今回は久々なこともあり、王道の太麺でいただきました！
コシとモチモチ感があり、太麺特有の小麦粉の感じを楽しむ事が出来ました。また、スープとの相性も最高です！
皆さんも是非足を運んでみてください！
東
